Advents gugelhupf mit spekulatius und birnen

Cremige Pastasauce mit Salsiccia und Nudeln eurer Wahl, die in nur 30 Minuten auf dem Tisch steht. Es gibt einen Tag des Gugelhupfs, und der ist heute. Denn wie schon so oft erwähnt befinden sich der Gugelhupf und ich in einer Hassliebe. Ok, ich muss zugeben, dieses Jahr hat der Gugelhupf hart an meiner Liebe gearbeitet, denn er hat anstandslos die Form verlassen. Das war schon so bei unserem Schoko-Gugelhupf , beim Monsterkuchen und nun bei dem Spekulatius-Gugelhupf. So ein Tag des Gugelhupfs muss natürlich auch gefeiert werden. Und wenn ich mich nicht verzählt habe, dann sind sagenhafte 39 Gugelhupfrezepte zusammen gekommen. Eine genaue Auflistung aller Kuchenrezepte findet ihr unter unserem Rezept. Da ist echt eine tolle Mischung beisammen gekommen. Unser Spekulatius-Gugelhupf ist gleichzeitig auch ein Marmorkuchen. Denn der eine Teil des Teiges wird mit Kakao und Spekulatiusgewürz gemischt, der andere Teil bekommt fein zerbröselte Spekulatiuskekse untergehoben. Für mich läutet der Spekulatius in den Geschäften ja die Weihnachtszeit ein.

Advents-Gugelhupf mit Spekulatius und Birnen

Was will man mehr? Anlässlich des Tags des Gugelhupfs komme ich etwas ins Schwärmen: Gugelhupf ist eigentlich der perfekte Kuchen! Einfach ein paar Zutaten zusammen rühren, backen und fertig ist das Kuchenglück. Wobei dieser weihnachtliche Gugelhupf mit Apfelmus so einfach und schnell gemacht ist, dass man den auch einfach unter der Woche backen kann. Es braucht wirklich nur wenige Minuten und Handgriffe. Schon ist die Form ist im Ofen. Und dann duftet die ganze Wohnung nach lecker Spekulatius, hmm…. Am Ende des Beitrags findest du noch ganz viele Gugelhupf-Rezepte. Denn heute haben sich einige Blogger zusammen getan, um den kulinarischen Feiertag zu feiern. Zuletzt war ich vor drei Jahren dabei und habe einen Kaffee-Gugelhupf zu einer riesigen Kuchenrunde mitgebracht: kamen 44 Gugelhupf-Rezepte zusammen! Und ich bin mir sicher, dass wir auch dieses Jahr einige neue leckere Rezepte kreiert haben. Diesen winterlichen Gugelhupf kann ich genau so empfehlen, denn die Kombination von Apfelmus und Spekulatiusgewürz ist einfach köstlich.

Rezept: Weihnachtlicher Gugelhupf mit Spekulatius-Gewürzen

Hab Amerettinis statt Spekulatius genommen. Werde ich wieder machen. Hallo, sehr lecker der Guglhupf genau nach Rezept gemacht nur statt Birnen habe ich Äpfel genommen. Mit der Backzeit kam ich nicht hin, musste viel länger im Ofen bleiben. LG Hobbykochen. Ich habe deinen Advents-Gugelhupf letztes Wochenende gebacken, er war sehr, sehr lecker! Einige kleine Änderungen habe ich vorgenommen: Ich habe die Eier getrennt und die Eiklar mit einer Prise Salz zu Schnee geschlagen - ich finde immer, dass Kuchen so noch flaumiger werden und auch hier war es so - und ich habe die Spekulatius-Kekse mit der Hand grob zerbröckelt. Die Birnenwürfel ich hatte welche aus der Dose, denn im Geschäft gab es nur steinharte frische Birnen, das wollte ich nicht riskieren habe ich nicht in Mehl gewendet und zusammen mit den zerbröckelten Spekulatiusstückchen und den Schokotropfen am Ende untergehoben. Nach 45 Minuten war mein Gugelhupf durchgebacken - und das Ergebnis echt klasse! Wunderbar saftig, zart, flaumig, schokoladig und zugleich fruchtig durch die Birnenwürfel.

Birnen-Spekulatius Gugelhupf für den Advent

Die Eier in Raumtemperatur werden dann einzeln nach und nach gut untergerührt. Mehl, Milch und Backpulver können in der Zwischenzeit vorbereitet werden, und werden gut mit der Butter-Eier-Masse vermengt. Die Spekulatiuskekse, Kakao und Zimt könnt ihr nun einrühren. Nun wird die geschmolzene Schokolade zugegeben. Zu allerletzt werden die Birnen und die Schokotropfen gerade so viel untergehoben, dass sie in der Masse gut verteilt sind. In einer gut eingefetteten Gugelhupfform wird der Kuchen bei ca. Hier solltet ihr aber auch wieder mit der Stäbchenprobe und per Fingerdruck überprüfen, ob der Gugelhupf schon durchgebacken ist, und gegebenenfalls Zeit und Temperatur anpassen. Natürlich kann man auch hier eigene Variationen ausprobieren. Andere Früchte oder Kekse sorgen für einen speziellen Geschmack. Zeige alle Beiträge von Sigrid. Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Meinen Namen, meine E-Mail-Adresse und meine Website in diesem Browser für die nächste Kommentierung speichern. Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren.